به گزارش خبرنگار انعکاس بناب، امروزه پرورش قارچ خوراکی اهمیت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است، با بالا رفتن هرروزه قیمت انواع محصولات پروتئینی خانواده گوشتی در کشور و کشف هرروزه مضرات این نوع از مواد باعث باز شدن فضا برای ورود محصولات پروتئینی سالم‌تر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف عموم گردیده است و جا افتادن هرروزه فرهنگ مصرف باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده آل در تولید قارچ شده است.

همین مسئله موجب گردیده هر روزه جوانان و افراد با نبوغ بیشتری امکان تولید و پرورش و سود آوری آن در مقیاس کوچک و بزرگ را بررسی کنند از سوی دیگر سود ده بودن بسیاری واحد های تولیدی پراکنده شده در کل کشور، همچنین روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه این واحدها بر جذابیت این فعالیت اقتصادی افزوده است.

ملوک حبیب زاده یکی از تولید کنندگان قارچ خوراکی در شهرستان بناب است وی به همراه خانواده به خصوص دو پسر خود در روستای دیزج پروانه ۳ سال است که به پرورش قارچ خوراکی مشغولند و هم اکنون بخشی از تولید قارچ در بناب را، این خانواده تامین می کند.

خانم حبیب زاده در خصوص نحوه آغاز به کار این طرح می گوید: سالنی به متراژ ۱۴۰ متر مربع در مزرعه خود برای این کار مهیا کردیم، با راهنمایی های پسر عمه خودم که به این کار مشغول است نسبت به تهیه تمامی امکانات برای پرورش قارچ، اقدام کردیم و در نهایت این کار را به صورت رسمی در کنار کار کشاورزی از سال ۹۱ آغاز کردیم.

وی با اشاره به سرمایه لازم برای آغاز این کار گفت:  ۱۱۰ میلیون تومان برای این کار سرمایه گذاری کرده ایم که ۲۰۰ میلیون ریال آن از طریق وام تامین شده است.

خانم حبیب زاده ضمن قدردانی از جهادسازندگی سپاه ناحیه  بناب بابت اعطای وام، گفت: تا به امروز هیچ حمایتی از سوی دولت و نهادهای دیگر از ما نشده است، در صورتی که باید دست تولید کننده را گرفت تا در شرایط سخت کار خود را تعطیل نکند.

این زن تلاشگر در عرصه پرورش قارچ ضمن اظهار رضایت از کار خود، افزود: با دو پسرم و خودم در این مکان مشغول به کاریم در سالهای اول و دوم وضعیت خیلی خوبی داشتیم، هم تولید بهتر بود و هم وضعیت فروش محصول؛ ولی امسال به دلیل ورود قارچ از سایر شهرها و استانها به شهرستان بناب با قیمت های متفاوت، کمی وضعیت بازار افت کرده و فروش کمتری داریم.

وی در عین حال گفت: ورود این قارچ ها از سایر شهرستان ها باعث شد قیمت قارچ از ۷ هزار تومان به ۵ هزار تومان برسد، که اگر این روند ادامه پیدا کند تولید کننده ضرر خواهد کرد.

خانم حبیب زاده با اشاره به مراحل پرورش قارچ گفت: هر دوره پرورش قارچ ۳ ماه طول میکشد،۴۰ روز  برای رشد و پرورش اختصاص دارد و زمان مابقی به برداشت محصول صرف میشود.

این زن روستایی و فعال در زمینه کشاورزی ادامه داد: در هر دوره از پرورش ۱۳تن کمپوست به قیمت هر تن ۶۰۰ هزار تومان خریداری میکنند، و از هر دوره پرورش حدود ۳ تن قارچ برداشت دارند، بعد از برداشت و بسته بندی، این محصول را به مرغ فروشی ها شهرستان به قیمت ۵ الی ۶ هزار تومان می فروشند.

این زن فعال در اقتصاد مقاومتی افزود: از کارمان راضی هستیم فقط در بازار مصرف مشکل که کمتر به فروش می رسد، که تنها دلیل آن هم همانطور که گفتم ورود قارچ از شهرهای دیگر است.

وی با بیان اینکه برای توسعه این کار با مشکلاتی مواجهیم، گفت: روستای ما به صورت اوقافی است و سند شش دانگ نمیدهند به همین دلیل در بحث پروانه برای ساخت سالنی دیگر مشکل داریم، انتظارم از مسئولین این است که برای ما پروانه صادر کنند تا بتوانیم کار خود را توسعه دهیم.

این فعال اقتصادی تصریح کرد: بابت عدم صدور این پروانه ضمن مانع اصلی در برابر توسعه کار،  مشکل اساسی بیمه هم داریم، در صورتی که اگر پروانه ما صادر شود براحتی می توانیم خودمان را بیمه کنیم.

این زن تلاشگر در تولید قارچ مدعی شد که اگر از سوی مسئولان حمایت شود تا ۸۴۰ متر مربع می توانند با ساخت سالن و انجام کارهای مقدماتی کار خود را توسعه دهند.

خانم حبیب زاده ضمن قدردانی از خبرنگار انعکاس بناب بابت حضور و پیگیری مشکلات، گفت: هر کاری نیاز به همت و تلاش دارد و اگر سرمایه لازم مهیا باشد هر فردی با هر سوادی می تواند برای خود و دیگران شغل ایجاد کند.

تصاویر

انتهای پیام/ش