به گزارش خبرنگار انعکاس بناب، متن پیام به شرح زیر است:

گردشگری در عمق معنایی که با خود دارد تنها سفر و اسباب آن نیست، بلکه تمام عناصری را که سهمی از فرهنگ، آداب و رسوم، خوراک و پوشاک و موارد بسیاری از این دست دارند در بر می­گیرد. فرهنگ جوامع محلی که غذا نیز جزئی از آن به حساب می آید، از جمله علل و عواملی است که گردشگران را به سفر ترغیب می کند و جوامع محلی از این رویداد به بهترین شکل برخوردار می شوند. غذا  نمودی بارز از فرهنگ، اقلیم و زیست بوم یک منطقه است و به سادگی نمی توان از آن چشم پوشی کرد؛ چرا که با اندکی دقت و نگاهی باریک ­تر می ­توان ریشه ­ها و خواستگاه بسیاری از آداب و سنن یک منطقه را در غذا یافت. جشنواره ­ها نقش انکارناپذیری در ترویج و شناساندن مقصد به عنوان جاذبه گردشگری دارند و می ­توانند آیینه تمام­ نمای منطقه و پتانسیل­ های آن باشند. کباب بناب یکی از معتبرترین نام­ های تجاری آذربایجان­ شرقی و یکی از غذاهای برتر این منطقه به شمار می ­آید که هم در شیوه طبخ و هم در طعم، منحصر به فرد و صاحب جایگاهی ارزنده است و غالب هم­وطنانمان طعم دلنشین آن را در حافظه خود به یادگار دارند. وجود این ویژگی ­ها و عزم راسخ مدیران شهرستان و استان و نیز عنایت ویژه مقام معاونت محترم رئیس جمهور و ریاست سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری جناب آقای دکتر سلطانی­ فر به ثبت ملی این غذا انجامید و کباب بناب را به حافظه مکتوب میراث ملی کشور عزیزمان سپرد. این اتفاق فرخنده را به فال نیک می گیریم و خوشحالیم که در روزهای ۱۵ و ۱۶ مردادماه میزبان قدوم ارجمند شما در جشنواره ملی کباب بناب باشیم. امید است با برگزاری این جشنواره، و با هم­دلی و هم­زبانی و در سایه تلاشهای دولتمردان تدبیر و امید شاهد تحولی بزرگ در صنعت گردشگری و اقتصاد شهرستان بناب باشیم.

                                                                                                                                                                                                 فرزین حق ­پرست

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی

انتهای پیام/ش