به گزارش انعکاس بناب، از هفته قبل هیاتی متشکل از اعضای کارگروه آرد و نان شامل اداره غلات، صنعت، معدن و اتحادیه نانوایان با توجه به آغاز فصل سرما و اطمینان از آمادگی خبازی ها در مواقع بحران با حضور در محل نانوایی های شهرستان ضمن بررسی سیستم دوگانه سوز آنها صحت عملکرد آنها را در پخت نان با کیفیت مورد ارزیابی قرار دادند.

علی امینی رئیس اداره غله شهرستان با نظارت دقیق بر وزن چانه نان پخت شده ضمن نمونه گیری از ارسال نمونه نان های هر واحد به صورت مجزا به سازمان غله استان خبر داد و گفت: پس از آنالیز مربوطه در صورت تأیید مبنی بر استفاده احتمالی خبازی از جوهر قند و شیرین برخورد قانونی انجام خواهد گرفت.

غلامرضا وقاری رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان بناب با تایید کیفیت و کمیت نان لواش پخت شده در نانوایی های شهرستان، استفاده از کیسه پارچه ای در بسته بندی نان ضروری دانست و گفت: پخت و مصرف نان سبوس دار بایستی به صورت یک فرهنگ و مطالبه عمومی در آمده و نانوایان باید تبلیغات محیطی لازم را در واحدهای صنفی خود به عمل آورند.

رئیس اداره صنعت و معدن شهرستان نیز ضمن نظارت بر سهمیه اخذ شده هر نانوایی از لزوم استراحت بر آرد تولید شده در کارخانجات تولید آرد خبر داد و افزود: در بازدید از یک کارخانه تولید آرد شهرستان تذکرات لازم جهت توزیع به موقع آرد و دادن حداقل یک هفته استراحت آرد به واحد تولیدی مربوطه داده شد.

در خاتمه اعضای گروه صنعت و معدن بناب در بازدیدهای خود ضمن فرهنگ سازی ارایه برشور استفاده از کیسه های پارچه ای با نگاه حفظ محیط زیست و کاهش استفاده از کیسه های نانوایی توسط مشتریان گفتند: طی بازرسی در روز اول ۹۳ واحد خبازی سهمیه بگیر از ۱۴۷ واحد نانوایی شهرستان مورد بازدید قرار گرفت و از بین آنها ۵ مورد تذکر بهداشتی، ۲ مورد کسر سهمیه و ۲ مورد تکمیل پروند تعزیراتی انجام گردید.

گزارش تصویری؛

انتهای پیام/زیبایی